Hiệu quả và tác dụng của collagen thủy phân

I. Giới thiệu về collagen thủy phân

Thông qua quá trình thủy phân bằng enzyme, collagen có thể được chuyển hóa thành HydrolyzedCollagen (collagen peptide hay còn gọi là collagen peptide), chứa 19 axit amin.Collagen hay còn gọi là collagen là một loại protein cấu trúc của chất nền ngoại bào, chất nền ngoại bào.Thành phần chính của ECM là khoảng 85% chất rắn sợi collagen.Collagen là một loại protein phổ biến ở động vật, chủ yếu được tìm thấy trong các mô liên kết của động vật (xương, sụn, da, gân, độ dẻo dai, v.v.).“Nó chiếm 25% đến 30% lượng protein ở động vật có vú, tương đương 6% trọng lượng cơ thể.”Da của nhiều loài động vật biển, chẳng hạn như các loài cá, thậm chí còn chứa hơn 80% protein.

hai thông số của collagen thủy phân

[Tên] : Collagen thủy phân

[Tên tiếng Anh]: α-zedcollagen

[Biệt danh]: Collagen peptide

[Đặc điểm]: Bột màu trắng hoặc vàng nhạt hòa tan trong nước

Hiệu quả và tác dụng của collagen thủy phân

III.Chức năng của collagen thủy phân

Sau khi thủy phân bằng enzym, collagen hình thành collagen thủy phân, làm thay đổi cấu trúc và hàm lượng phân tử, đồng thời thay đổi các đặc tính chức năng của nó như hấp thụ nước, độ hòa tan và giữ nước.Collagen thủy phân có khối lượng phân tử lớn và tương đối kỵ nước, giúp bảo tồn cấu trúc phân tử của nó tốt hơn.Do đó, nó có khả năng hấp thụ dầu, nhũ hóa và ổn định nhũ hóa mạnh mẽ trong hệ thống hai pha.Vì vậy, mỹ phẩm chứa dầu cần bổ sung collagen thủy phân với mức độ thủy phân thấp và lượng lớn.Tuy nhiên, trong mỹ phẩm dưỡng ẩm cần bổ sung thêm collagen thủy phân có độ thủy phân cao, hàm lượng thấp.Các nhóm cực của nó có thể hình thành các lực phân cực như liên kết hydro và liên kết ion, đồng thời có khả năng hấp thụ, hòa tan và giữ nước tốt.Chứa 2000 dalton và 5000 dalton collagen thủy phân cho mỹ phẩm dưỡng ẩm và dầu.Collagen thủy phân có thể làm tăng đáng kể mật độ tế bào sợi, đường kính và mật độ của sợi collagen cũng như tỷ lệ proteoglycan dermatin hydrochloride chính, cải thiện độ bền cơ học, tính chất cơ học, độ mềm mại và độ đàn hồi của da, tăng cường khả năng giữ ẩm và cải thiện các nếp nhăn sâu và tinh tế của da.

Bốn.Phương thức sản xuất

Collagen thủy phân được chiết xuất từ ​​xương và da của động vật đã qua kiểm dịch y tế.Collagen xương hoặc da được tinh chế bằng cách rửa sạch các khoáng chất khỏi xương và da bằng axit loãng loại ăn được: sau khi xử lý các nguyên liệu da khác nhau (bò, lợn hoặc cá) bằng kiềm hoặc axit, nước thẩm thấu ngược có độ tinh khiết cao được chọn để chiết xuất collagen đại phân tử ở nhiệt độ nhất định, sau đó các chuỗi cao phân tử được cắt một cách hiệu quả thông qua quá trình thủy phân bằng enzyme đặc biệt để giữ lại các nhóm axit amin hiệu quả nhất.~ 5000 dalton collagen thủy phân.Quá trình sản xuất đạt được hoạt tính sinh học và độ tinh khiết cao nhất thông qua nhiều lần lọc và loại bỏ các ion tạp chất.Thông qua quy trình khử trùng thứ cấp ở nhiệt độ cao 140°C để đảm bảo hàm lượng vi khuẩn đạt dưới 100/g (mức vi sinh này cao hơn nhiều so với tiêu chuẩn Châu Âu là 1000/g) và được sấy khô thông qua quá trình tạo hạt thứ cấp đặc biệt. phun để tạo ra bột collagen thủy phân.Nó có khả năng hòa tan cao và tiêu hóa hoàn toàn.Nó hòa tan trong nước lạnh và dễ tiêu hóa.